| 鲜蘑炖带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 鲜蘑炖带鱼热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于开车367分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜蘑炖带鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、鲜蘑 200克（适量）、鸡蛋（适量）、鲜蘑200克（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、八角（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 带鱼洗净去鳞去膛切成段，加入盐腌制20分钟。
2/12. 准备好葱姜蒜 八角 辣椒
3/12. 取一碗，加入 加入酱油 醋 糖 盐 和清水勾兑成料汁。
4/12. 鲜蘑洗净撕成小条。
5/12. 腌制好的带鱼，沾上蛋液。
6/12. 锅中加入油，烧热放入带鱼段。
7/12. 炸至金黄捞出。
8/12. 锅中留底油爆香葱姜蒜 八角 辣椒。
9/12. 倒入料汁，烧开。
10/12. 放入炸好的带鱼段。
11/12. 再加上鲜蘑，转小火炖至20分钟。
12/12. 收干汤汁即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、暖胃补虚、降血压等功效；可与豆腐丝、豆腐干、北豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与圆生菜、牡蛎 、银鱼搭配；与红薯、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜蘑炖带鱼热量734 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物3.82 克
- 钠292.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾418 毫克