| 木耳肉丝鸡蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 328克 | 木耳肉丝鸡蛋汤热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于水球39分钟消耗的热量...600 | |||||
木耳肉丝鸡蛋汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
木耳（一小把）、瘦肉（适量）、鸡蛋（2个）、葱花、姜（适量）
1/8. 木耳泡发、洗好，多洗几次
2/8. 瘦肉切丝，葱花姜切好
3/8. 鸡蛋打散备用
4/8. 锅内放少许油，放入肉丝翻炒
5/8. 肉炒的发黄时放入葱花姜，爆出香味后，放入一点老抽上色
6/8. 倒入木耳继续翻炒
7/8. 大约翻炒一两分钟后倒入凉水，喜欢喝汤就多倒点，盖好锅盖大火煮开
8/8. 开锅后倒入鸡蛋，打出蛋花，一分钟就可以出锅了
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、止血止痛、治便秘等功效；可与竹笋、豇豆、海蜇搭配；与田螺、白萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、解热毒、补肾气等功效；可与鸡蛋、蕨菜、苋菜搭配；与雪花梨、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、保护肝脏等功效；可与干贝、基围虾、北极虾搭配；与柿子、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳肉丝鸡蛋汤热量386 千卡
- 脂肪15.75 克
- 蛋白质33.34 克
- 碳水化合物8.97 克
- 钠208.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾486 毫克