| 盐焗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 791克 | 盐焗鸡热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于手风琴734分钟消耗的热量...108 | |||||
盐焗鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
走地鸡（1只）、粗盐（3斤）、姜（适量）、白纸（2张）
1/7. 原料图1
2/7. 原料图2
3/7. 姜切片，把鸡内脏处理干净后洗净晾干，以用纸包着不湿纸为宜
4/7. 粗盐倒入干净的炒锅中翻炒片刻，直至听到有细微的叭叭声即可关火，这是为了去除盐的湿气；
5/7. 把姜片塞入鸡肚子里，用白纸把鸡包严实，放入盐堆里
6/7. 用盐把整只鸡埋起来，鸡的底部也要有盐，总之是要确保鸡的所有部位都有盐覆盖，便于入味。盖上锅盖，以最小火焗45分钟即可
7/7. 香味扑鼻
食材功效信息
走地鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚损、止白带、补精填髓等功效；可与板栗、冬瓜、油菜搭配；与红薯、芥末酱、兔肉相克，同食可能会引起不适；
