| 桂花雪梨酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 201克 | 桂花雪梨酱热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于草地保龄球235分钟消耗的热量...180 | |||||
桂花雪梨酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
雪梨肉（250克）、冰糖（60克）、糖桂花（2大匙）、麦芽糖（1大匙）
1/6. 提前一晚将雪梨去皮去芯切小丁，约1cm见方，放进保鲜盒，和冰糖混合，置于冰箱冷藏室（非冷冻）。
2/6. 冷藏一晚后取出，冰糖已经融化，雪梨也析出果汁。
3/6. 全部倒进面包机搅拌桶，开启果酱程序。
4/6. 约40分钟后加入麦芽糖。麦芽糖常温是凝固的，最好先将汤匙放在热水里浸泡一会，再甩干抹干水份，这样比较容易把麦芽糖舀出来。
5/6. 再加入糖桂花。等待程序结束。如果不够浓稠可以再加一次果酱程序，30分钟后手动结束。
6/6. 耐热玻璃罐先用沸水烫过，晾干，程序结束后用耐热橡皮刮刀把果酱倒进玻璃罐里，密封好，完全冷却后可以放冰箱冷藏。放置一天后享用更加入味。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺、化痰止咳等功效；可与白果、石榴、银耳搭配；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补脾益气、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 桂花雪梨酱热量705 千卡
- 脂肪0.88 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物257.7 克
- 钠51.2 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾321 毫克