| 柱候焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 921克 | 柱候焖牛腩热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡，相当于打理草坪269分钟消耗的热量...330 | |||||
柱候焖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、萝卜（1个）、香叶（适量）、草果（适量）、桂皮（适量）、大小茴香（适量）、陈皮（适量）、八角（适量）、豆蔻（适量）、姜（适量）、海天柱候酱（3汤勺）、盐（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）
1/6. 牛腩绰水洗净切块滴干水，萝卜切滚刀法，姜切片，香料洗净
2/6. 锅放油炒香姜片下牛腩
3/6. 放入3汤勺柱候酱一同炒香
4/6. 转放入高压锅，依次下牛腩，香料包，酱油，冰糖，放默过牛腩的水，大火烧开转小火压40分钟
5/6. 息气开盖放萝卜，大火烧开转小火压20分钟
6/6. 开盖放盐调味即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、安胎补神、强筋壮骨等功效；可与芹菜、姜、芋头搭配；与橘子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、治食积胀满、帮助消化等功效；可与五花肉、火腿、羊排搭配；与人参、木耳、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柱候焖牛腩热量1478 千卡
- 脂肪9.48 克
- 蛋白质33.01 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠76 毫克
- 钙38 毫克
- 铁15.25 毫克
- 钾424 毫克