| 虎皮辣子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 276克 | 虎皮辣子热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于滑水54分钟消耗的热量...360 | |||||
虎皮辣子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青椒（9-10个）、鸡蛋（2个）、火腿肠（半个或1个）、葱花（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、泡菜辣酱（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/9. 这是原料，因为是家里自己种的辣椒，所以没那么大个。
2/9. 打2个鸡蛋，将切碎的火腿肠倒入其中。拌入泡菜辣酱
3/9. 将其搅拌均匀
4/9. 平底锅中倒入少量的油，油热后，将搅拌好的蛋液倒入
5/9. 等蛋液有6分熟就关火盛出。（要是蛋液全熟，就会凝固成很大的一块，后面就不好灌倒青椒里了）
6/9. 将蛋液用小勺灌入青椒中，灌到离青椒口还有一段距离比较合适。
7/9. 锅中倒油，中火煎青椒
8/9. 有虎皮出现时，翻动青椒，以免造成煎糊。煎的差不多了，放入蒜末、葱末，倒入生抽、蚝油、糖调味，在快出锅的时候，沿锅边洒上醋。
9/9. 好啦！味道很香滴哦~~~~
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、解热、开胃消食等功效；可与鸡蛋、黑木耳、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与菠菜、小米面、桂圆肉搭配；与牛奶、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、止消渴、润燥等功效；
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营养信息
- 虎皮辣子热量323 千卡
- 脂肪20.11 克
- 蛋白质27.56 克
- 碳水化合物21.72 克
- 钠946.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾497 毫克