| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于帆船运动583分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、冰糖（50克）、老抽（40克）、生抽（45克）、绍兴黄酒（30克）、茴香（1个）、桂皮（4厘米左右一段）、香叶（1片）、小葱（1把）、干辣椒（4个）、生姜（几片随意）
1/7. 猪蹄两只，锅里放水烧开后，把猪蹄过水，捞出洗净
2/7. 砂锅或铁锅底铺好小葱和生姜，以防粘锅
3/7. 把猪蹄排放好，放入香叶、茴香、桂皮、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、黄酒
4/7. 加清水没过猪蹄，后期不能加水，所以一次性加多一些
5/7. 大火烧开后，转小火慢炖，中间可以翻个面，大概2-2.5小时以后，汤快干了，也差不多酥软了
6/7. 最后用大火把汤汁收一收
7/7. 酥软的猪蹄就可以出锅了，微辣微甜，很好吃
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、填肾精、补虚弱等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克