| 咸鱼茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 总量 | 557克 | 咸鱼茄子煲热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于誊写169分钟消耗的热量...138 | |||||
咸鱼茄子煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、咸鱼（适量）、鱿鱼干（1小条）、蚝油（适量）、生抽（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）
1/11. 准备一根茄子，我的茄子比较长，小的可以两根，咸鱼，一条小的鱿鱼干，还有葱姜蒜末
2/11. 咸鱼切丁，茄子切条，鱿鱼干剪丝
3/11. 锅宽油，烧四五成热时下茄子炸，稍微变软后捞出沥油
4/11. 炒锅加少许油，煸香咸鱼和鱿鱼丝
5/11. 下葱姜蒜末一起煸炒
6/11. 再把茄子倒进去，翻炒
7/11. 加生抽蚝油，盐，翻炒均匀
8/11. 把茄子倒进砂锅，加少许的水，中小火焖煮5到10分钟
9/11. 出锅前撒葱花点缀一下
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、保护心血管、发汗解表等功效；可与凉薯、菠菜、鲇鱼搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 咸鱼茄子煲热量388 千卡
- 脂肪10.86 克
- 蛋白质15.74 克
- 碳水化合物6.06 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克