| 泡菜焖鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 泡菜焖鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于骑马68分钟消耗的热量...480 | |||||
泡菜焖鲫鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
泡卷白菜、泡辣椒、豆瓣酱、料酒、葱姜蒜、糖、花椒、（适量）、鲫鱼（适量）
1/6. 葱姜蒜切好备用
2/6. 泡椒、泡卷白菜、泡姜少许
3/6. 鲫鱼料酒、盐、老姜、花椒腌制后清洗干净备用
4/6. 混合油烧热后关火，油凉至5成油温时开中小火，放泡椒、泡白菜、蒜头、泡姜、花椒粒，少许豆瓣酱炒香，后再放豆油、糖、料酒炒香后加水、盐熬制20分钟左右。
5/6. 汤底熬制好后，放鲫鱼，小火焖15分钟左右
6/6. 出锅时放鸡精、葱、鱼腥草即可。该菜老少皆宜，味特别鲜，鱼汤克泡饭，也可鱼吃后放豆腐或者豆花焖煮。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、和中开胃、健脾利湿等功效；可与芋头、西红柿、豆腐搭配；与猪大排、芥末、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜焖鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克