| 韭苔虾仁炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭苔 | 克 | 91千卡 | 37千卡 | 2.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 490克 | 韭苔虾仁炒鸡蛋热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于钓鱼91分钟消耗的热量...180 | |||||
韭苔虾仁炒鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭苔（适量）、鸡蛋（适量）、虾仁（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/9. 材料：韭苔 盐 油 鸡蛋 虾仁
2/9. 把韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度
3/9. 鸡蛋打碎，搅拌均匀
4/9. 虾仁用热水泡软洗净
5/9. 油热6成，加鸡蛋液炒散成鸡蛋花盛起
6/9. 锅里留底油，加虾仁韭苔翻炒
7/9. 加盐翻炒均匀，韭苔炒到断生就好
8/9. 加鸡蛋
9/9. 翻炒均匀出锅
食材功效信息
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中降逆、益肝、润肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与生菜、基围虾、韭菜搭配；与菠萝、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、预防动脉硬化、提高性功能等功效；可与海马、油菜、龙须菜搭配；与橙子、番茄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭苔虾仁炒鸡蛋热量274 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物8.52 克
- 钠143 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾259 毫克