| 胭脂萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 杨梅 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 471克 | 胭脂萝卜热量/卡路里77千卡 | |||

1/18. 材料:杨梅500克,白萝卜1根,白醋2调羹,白糖50克。

2/18. 杨梅洗净。

3/18. 杨梅去核用料理机打成汁,筛网过滤到汤锅里,加入2调羹米醋,打开火。食醋的作用一是防止杨梅汁氧化保持鲜艳的颜色,另一个作用和糖一起,做出爽口的糖醋味。

4/18. 加入白糖2调羹,搅拌自己的口味k可适当调整糖的用量,做成糖醋杨梅汁。

5/18. 杨梅汁放置凉水里凉透。

6/18. 白萝卜洗净。

7/18. 切成薄片。

8/18. 用模具卡成或者用刀切出自己喜欢各种形状。

9/18. 卡好的萝卜片放入干净的容器。

10/18. 凉透的糖醋杨梅汁倒入容器。

11/18. 用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏一晚上。

12/18. 第二天,腌好的胭脂萝卜。

13/18. 成盘,艳丽无比。

14/18. 花好月圆。

15/18. 近景。

16/18. 风车转转汁水丰满欲滴。

17/18. 满盘红花,闪眼。

18/18. 双拼也疯狂。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利便、消积滞、痰嗽失音等功效;可与排骨、羊排、五花肉搭配;与首乌、杨梅、金桔相克,同食可能会引起不适;
杨梅的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止泻、去痧、止泻等功效;可与马蹄、蜂蜜搭配;与鸭肉、牛奶、羊肚相克,同食可能会引起不适;