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芋圆烧仙草西米

芋圆烧仙草西米的热量和减肥功效

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芋圆烧仙草西米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
葛根粉214千卡357千卡0.31克0.08克
紫薯26千卡74千卡2.34克0克
西米98千卡195千卡12.4克2.2克
淀粉91千卡364千卡0.2克0.7克
0千卡1千卡0克0克
烧仙草6千卡37千卡0.2克0.3克
蜜糖204千卡304千卡0.3克0克
总量292芋圆烧仙草西米热量/卡路里639千卡
棒球 热量639千卡,相当于棒球128分钟消耗的热量...300

芋圆烧仙草西米的做法共6个步骤

食材主料/辅料

葛根粉(60克)、紫薯(35克)、水(40克)、西米(50克)、烧仙草(15克)、淀粉(25克)、时令水果(适量)、蜜糖(1勺)
芋圆烧仙草西米的做法图解1

1/6. 紫薯蒸熟,去皮,用勺子压成泥。

芋圆烧仙草西米的做法图解2

2/6. 然后和60克葛根粉混合揉捏,待无颗粒后搓成长条,切小粒。

芋圆烧仙草西米的做法图解3

3/6. 水滚后,放入煮到浮起来后捞出放入凉水待用。

芋圆烧仙草西米的做法图解4

4/6. 另取450ml水煮沸,关小火,倒入15g烧仙草,25g淀粉先以少量凉水溶解,后一并倒入搅匀,小火再煮1分钟后倒入铁盘子中,待冷却凝固后用小刀切成小块。

5/6. 干净锅倒入500ml水和西米一并大火煮沸后再煮10分钟,然后关火焖10分钟。用漏勺滤水捞出。

芋圆烧仙草西米的做法图解6

6/6. 将芋圆、烧仙草、西米盛在一起,浇上蜂蜜或红糖水,再放上时令水果铺面就完成了。

食材功效信息

葛根粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、热痢、降糖降脂等功效;可与猪骨、猪骨头、鸡肉搭配;与生姜、杏仁、羊肉相克,同食可能会引起不适;

紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、强肾阳、减肥等功效;可与排骨、水芹菜、米面搭配;与海蟹、鸡翅、圣女果相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、化痰、补肺等功效;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、和胃、预防便秘等功效;

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营养信息

  • 芋圆烧仙草西米热量639 千卡
  • 脂肪3.28 克
  • 蛋白质15.75 克
  • 碳水化合物317.52 克
  • 6.8 毫克
  • 15 毫克
  • 1.72 毫克
  • 57 毫克

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