| 韭菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 136千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 349克 | 韭菜包子热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于曼波舞98分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜包子的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 材料图，韭菜需要提前洗净淋水。
2/23. 特别说明一下这个香油，韭菜鸡蛋做馅料时，只用香油和盐，调出来的味道很经典。
3/23. 将适量酵母化在水里，以前总是感觉化在水里会淡化酵母的作用后来发现没有关系，但泡打粉是不可以这样的，需要直接加在粉类里面
4/23. 把酵母水细细的倒进面粉中，边倒边搅动，呈雪花样。
5/23. 将面揉成光滑的面团。
6/23. 加保鲜膜或者湿布静置，现在这天气常温就可以发了。
7/23. 鸡蛋打散。
8/23. 炒锅倒油，倒放鸡蛋
9/23. 划散，出锅稍凉。
10/23. 韭菜切碎加香油拌均匀
11/23. 专门做了这张图，说明一下，韭菜加了油后稍稍等几分钟再加盐，饮料不容易出水。
12/23. 炒好的鸡蛋切碎加入韭菜中，加适量盐。
13/23. 拌均匀。
14/23. 这个季节，这一点点儿面，半小时到四十分钟就可以蒸了。
15/23. 将发好的面整形。
16/23. 发成小剂子。
17/23. 擀成面皮
18/23. 根据自己的包法包成包子。
19/23. 有一个小面团，做成这种柳叶包了，女儿很喜欢。
20/23. 包好的包子，这个面团里加了玉米面，韧性不是那么好，我的包包子技术也不怎么高，看起来不美啊
21/23. 笼格刷油。
22/23. 水开后放包子。大火蒸十五分钟。
23/23. 关火后稍等开锅。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、延缓衰老、降血脂等功效；可与白玉苦瓜、蒜末、脆山药搭配；与蚝干、榅桲、黄螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与墨鱼、牡蛎、豆腐搭配；与虾皮、牛肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与香椿、明虾、韭菜搭配；与茶叶、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜包子热量295 千卡
- 脂肪14.82 克
- 蛋白质22.649999 克
- 碳水化合物77.37 克
- 钠466.5 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.69 毫克
- 钾905 毫克