| 家庭自制酒酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 家庭自制酒酿热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于拉筋484分钟消耗的热量...150 | |||||
家庭自制酒酿的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米（两斤）、酒糟丸子（一袋是制作6斤糯米的（适量）
1/12. 原料图。
2/12. 糯米提前泡发一夜。
3/12. 泡好后沥干水分。
4/12. 蒸锅中垫上纱布，倒入糯米，盖上锅盖，大火蒸20分钟，期间可试尝糯米的软硬，如果觉得没有蒸够时间，可加入适量冷开水，继续大火蒸。
5/12. 蒸好的米饭倒入无油无水干净的锅中。
6/12. 立即加入适量冷开水。
7/12. 充分拌匀，并使之冷却至30°左右。
8/12. 酒糟丸子压成粉末状。
9/12. 取2/3酒糟粉撒入米饭中。
10/12. 充分搅拌均匀。
11/12. 用勺背将米饭压实，表面撒上剩余的1/3酒糟粉，中间用筷子压一小洞，方便出酒。放入温暖的地方发酵。
12/12. 发酵好的酒酿会酒香味十足，并会渗出米酒。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、止虚汗、延年益寿等功效；可与香瓜、红豆、乌鸡搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭自制酒酿热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克