| 香蕉酥-超详细步骤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 160克 | 香蕉酥-超详细步骤热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于儿童足球89分钟消耗的热量...420 | |||||
香蕉酥-超详细步骤的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 40G温水和40G黄油放入分中，隔水融化
2/23. 加入110G普通面粉，和成面团，轻轻的揉几下就可以了，静置备用
3/23. 50G黄油隔水融化
4/23. 倒入60G低粉
5/23. 搅拌成团，用手轻轻揉成团，静置备用
6/23. 香蕉切成小小块，加入20G奶粉，30G细砂糖，拌匀成馅儿
7/23. 把水油皮和油酥各分割为8等份
8/23. 取一块水油皮，包入一块油酥，用样的方法，把其它7份包好
9/23. 全部包好的，用保鲜膜盖好
10/23. 取一个包好的面剂子，压成长舌状
11/23. 从较长的一侧卷起
12/23. 把卷起的面团按扁，稍微擀两下后，把面团调整90度，擀成长条，再卷起来
13/23. 我切成了四个等份，做的多但会比较小，也可以切成两份，正好做一个
14/23. 擀成中间厚，四周薄的圆面皮儿，取一个面皮，花纹漂亮的朝外，包入适量香蕉馅儿
15/23. 盖上另一个面皮，周围捏紧
16/23. 用拇指和食指把面皮的边儿从下往上翻折起来，紧挨着折好的花边继续翻折，折一圈形成完整的花边
17/23. 用同样的方法，全部制作完成
18/23. 放入预热好200度的烤箱，33分钟，中层，上下火，烤的过程请注意观察颜色变化，如果太深请调低温度，我的烤箱是33升的
19/23. 想不想咬一口啊，非常的酥，香蕉馅软面的口感，非常成功
20/23. 再来一张成品图
21/23. 再来一张成品图
22/23. 这是第n次的成品，最后的面团分成两个等份，做出来的皮会厚些，更酥，真是非常的好吃，就是摺这个没捏好，哈哈
23/23. 酥的掉渣渣，又想吃了
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、美白、治便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与钙粉、枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、滋阴、润肺生津等功效；
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营养信息
- 香蕉酥-超详细步骤热量620 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物212.4 克
- 钠581.4 毫克
- 钙1817 毫克
- 铁2 毫克
- 钾1910 毫克