| 秋梨膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 642千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 262克 | 秋梨膏热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于走路123分钟消耗的热量...390 | |||||
秋梨膏的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大鸭梨（4个）、罗汉果（1个）、甘草片（10克）、枣肉（10克）、川贝粉（6克）、姜丝（10克）、冰糖（30克）、蜂蜜（200克）
1/7. 四个大梨，这里说下，古方说应该用绿色的那种梨，我没买上，就黄的吧。上面那个是罗汉果。
2/7. 直接擦碎在锅中，这里提一句，古方是要带皮的，我洗梨的时候老是觉得有一层滑滑的油状的东西，不知道是不是果蜡，没办法，就把皮削了。
3/7. 加大概850克水，然后把枣，罗汉果，甘草，川贝粉，冰糖，都放里面，大火烧开，小火一个小时。
4/7. 罗汉果洗洗用刀背砸碎再放，中药我都洗了洗。川贝粉是中药店买了直接让人家磨的。
5/7. 一个小时后把固体的渣子都捞出去。
6/7. 熬大概40分钟，注意火候，别沸出来，到你喜欢的浓度，我最后大概浓缩了210多克。
7/7. 我的照相技术成问题，没照出那种黏稠的感觉。凉了以后还会更粘。
食材功效信息
罗汉果的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养颜、调压降脂、养颜美容等功效；可与百合、柿饼、猪肺搭配；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、活血驱寒、促消化等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、祛脂降压、润肺等功效；可与黑芝麻、石榴、白果搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与橙子、茼蒿、梨搭配；与大米、菠菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋梨膏热量802 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物248.1 克
- 钠28.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾163 毫克