| 茭白炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 443克 | 茭白炒肉片热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡，相当于按摩213分钟消耗的热量...240 | |||||
茭白炒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茭白（3个）、猪肉（200克）、大蒜（3头）、姜（3片）、盐（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、花生油（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/9. 准备材料
2/9. 茭白切片，姜切丝，肉切片用盐，花生油，酱油，胡椒粉，淀粉，糖，料酒，姜丝，腌制20分钟
3/9. 锅放油烧热下蒜米炒香
4/9. 放入茭白翻炒
5/9. 依次加盐，酱油调味
6/9. 炒匀出锅放一旁备用
7/9. 锅放油烧热下肉片划炒
8/9. 入茭白一起翻炒
9/9. 放蚝油调味炒匀出锅
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、解酒毒、补虚健体等功效；可与牛里脊、芹菜、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、滋肝阴等功效；可与小白菜、藕、大蒜搭配；与梨、明虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒肉片热量853 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物7 克
- 钠63.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾371 毫克