| 家常杂菇煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 204克 | 家常杂菇煲热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于乒乓球103分钟消耗的热量...240 | |||||
家常杂菇煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、各种菇类（适量）、香油（适量）、鸡精、盐（适量）
1/4. 瓦煲洗干净放入半锅水，然后加入鸡精、盐、油大火烧开，具体用量亲们自己估计，但是要微咸一些才好，不然煮好了蘑菇会没有味道的。
2/4. 瘦肉切薄片加盐和淀粉抓匀腌制一下，我用的是梅花肉，口感会脆些但是不喜欢吃有肥肉的亲用纯瘦肉做出来味道也不差的
3/4. 各种蘑菇来一点，大的长的切小些。
4/4. 先往开了的汤里先下难熟的比如香菇，最后下金针菇，这个最容易熟，接着再把蘑菇汤烧开然后在蘑菇上把腌好的肉片划开，加盖关火，因为瓦锅关火后还会继续开一会儿所以闷个几分钟肉片就会熟了，这样肉片会很鲜嫩
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾养血、润肌肤等功效；可与菜花、圆白菜、木瓜搭配；与海螺、甲鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、保护血管、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 家常杂菇煲热量411 千卡
- 脂肪106.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠58.6 毫克
- 钙15 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾305 毫克