| 野生菌菇奶油浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭葱 | 克 | 76千卡 | 30千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 384克 | 野生菌菇奶油浓汤热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于高尔夫球28分钟消耗的热量...270 | |||||
野生菌菇奶油浓汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干牛肝菌（25克）、韭葱（1支）、紫洋葱（1个）、新鲜栗蘑（250克）、新鲜蘑菇（125克）、牛肉高汤（5杯）、橄榄油（30毫升）、黄油（15克）、大蒜（1瓣）、麝香草（1/2tsp）、双重奶油（150毫升）、海盐，黑胡椒（适量）
1/7. 准备材料：干牛肝菌25g，橄榄油30ml，黄油15g，韭葱1支（leek），紫洋葱1个，大蒜1瓣，新鲜栗蘑250g（chestnut mushroom），新鲜蘑菇125g，牛肉高汤5杯，麝香草1/2tsp，双重奶油150ml（double cream），海盐，黑胡椒适量
2/7. 先将牛肝菌用250ml温水浸泡半小时以后滤干切碎，汁水待用；
3/7. 将黄油与橄榄油一起加热至黄油融化，加入切好的韭葱，紫洋葱以及蒜蓉，中火翻炒5分钟左右至蔬菜软化；
4/7. 接着加入新鲜栗蘑以及蘑菇，继续以中火翻炒至软化，加入牛肉高汤后煮开；
5/7. 倒入牛肝菌，浸泡牛肝菌的汤汁以及麝香草，小火慢煮30分钟左右，用盐以及黑胡椒调味；
6/7. 取3/4的汤连同食材一起用食物粉碎机打碎以后倒回锅中，加入双重奶油，以小火慢慢搅拌至质地变浓稠即可！
7/7. 谢谢欣赏！希望大家喜欢哦！！
食材功效信息
韭葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效；可与大蒜、五花肉、苹果搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野生菌菇奶油浓汤热量127 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物12.3 克
- 钠19.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾379 毫克