| 家常西红柿蒸面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 西红柿酱 | 克 | 21千卡 | 20千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1085克 | 家常西红柿蒸面热量/卡路里1709千卡 | |||

1/8. 新鲜的豆角择干净,手扳成三段,洗好备用。

2/8. 自家的卤牛肉,切成小丁,也可以切片,如没有也可以用新鲜牛肉代替,根据个人喜好也可以用鸡肉或者猪肉代替。

3/8. 主打面条

4/8. 妈妈自己熬的西红柿

5/8. 葱段、干辣椒少许,大蒜什么的辅料喜欢的自己可以添加!

6/8. 食材准备好

7/8. 锅里倒入适当的水,水的比例一定是要盖过菜,喜欢软点的小伙伴可以多放点水,可以煮时间久点,但水一定不要放少了,否则容易粘锅,等锅开了就可以放入面了,一定要均匀放开,不能堆成一坨,否则面容易夹生,水只能放一次,面铺好了就不能加水了哦,好了盖上锅盖开始闷吧!

8/8. 闷个10分钟记得翻一下面条,把上面的面条和下面的面条翻个,别粘锅,蒸个15-20分钟就可以出锅了!
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
卤牛肉的热量154千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补中益气、补虚养血、补血等功效;可与葱、芹菜、甘蔗搭配;与木耳菜、田螺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、利小便、调和脏腑等功效;可与玉米、香菇、土豆搭配;
西红柿酱的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、解毒调味、抑菌等功效;可与明虾、北极虾、豆豉搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;