| 豆鼓蒸鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 豆鼓蒸鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||

1/1. 第一步.把鱼洗干净。用白色料酒还有盐涂抹上,在加上姜片插入鱼的背上,肚子里面也要有姜片,等十五分钟洗下,不用把姜片扔掉,可以继续放在鱼肚子里面。第二步是将豆鼓用炒过,在锅里放点油还有姜麻油花椒油,把豆鼓放进锅里炒下,火不能太大。以免炒糊了。第三步,鱼在上蒸锅前,把切好的葱头的丝放进肚子里面,把炒好的豆鼓铺垫在鱼上面放进锅里蒸十五分钟。,把 鱼蒸好了放上点酱油,用专门的凉拌酱油淋一点。不能放盐了,因为豆鼓有盐。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝养目、健脾利湿、和中开胃等功效;可与薄荷、枸杞子、木耳搭配;与猪肝、芥末酱、猪肉相克,同食可能会引起不适;