| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 763克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡，相当于自行车测功器306分钟消耗的热量...300 | |||||
泡椒凤爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（12只）、花椒（10粒）、桂皮（1片）、八角（1颗）、蒜头（2粒）、泡椒（10颗）、酸姜（5片）
1/5. 去掉指甲，洗净，斩小块
2/5. 焯水后，和花椒，桂皮，八角一起放水再煮10 分钟左右，记住水开后一定要加入适量料酒，怕腥味的可以加多些，煮到可以用筷子轻松穿透鸡爪即可
3/5. 煮透后捞起，用凉水冲洗干净表面的油脂，洗净后放入冰水中泡10至15分钟，能让鸡爪很爽口
4/5. 把泡椒和酸姜切成小块，这样能更快出味道
5/5. 把泡过冰水的鸡爪捞起控干，加入盐，蒜粒，鸡精，白醋，糖等，和切好的泡椒酸姜伴在一起，浸泡1到2天就可以享用咯！盐和白醋一定要适当加多点，味道重点才能让鸡爪更入味呢！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、降血压、预防高血压等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、通脉止痛、温经止痛等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、帮助消化、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、玉米面、五花肉搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1529 千卡
- 脂肪34.699999 克
- 蛋白质54.46 克
- 碳水化合物251.76 克
- 钠516.9 毫克
- 钙1193 毫克
- 铁40.2 毫克
- 钾1412 毫克