| 水煮狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 516克 | 水煮狮子头热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于爵士舞190分钟消耗的热量...288 | |||||
水煮狮子头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉肉末（400克）、上海青（3棵）、葱（适量）、盐，料酒，生粉（适量）、胡椒粉，鸡粉（适量）、马蹄（少量）、姜（适量）
1/5. 上海青洗净备用，五花肉绞碎备用，最好自己用刀切成小颗粒，今天本人偷懒了）。肉末内放入葱姜料酒，胡椒粉，盐，糖，鸡粉，水，生粉，顺着一个方向绞伴上劲。
2/5. 马蹄切碎放入肉末中。
3/5. 锅内放水烧开，关小火放入肉圆，大火烧开，小火煮40分钟至1小时（肉圆大些煮1小时，小些煮40分钟）
4/5. 上海青洗净焯水备用。
5/5. 焯过水的上海青垫在碗底，肉圆汤内放入盐，鸡粉，装在有青菜的碗里。成功。
食材功效信息
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、消肿解毒、宽肠通便等功效；可与豆干、板豆腐、千页豆腐搭配；与冬南瓜、小黄瓜、贝贝南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、增强食欲等功效；可与卤牛肉、双孢菇、牛头搭配；与苦细叶生菜、油皮、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、降压防病、降血压等功效；可与核桃、海蜇、木耳搭配；
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营养信息
- 水煮狮子头热量912 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物89.5 克
- 钠521.2 毫克
- 钙934.5 毫克
- 铁14.9 毫克
- 钾2819 毫克