| 红烧鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 960千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 400克 | 红烧鸭掌热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于吹雪机213分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧鸭掌的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（400克）、生姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、冰糖（适量）、酱油（适量）、黄酒（适量）
1/12. 把鸭掌洗净放进电饭煲里
2/12. 加入与爪齐平的
3/12. 放入电饭煲内，盖上盖子，按下煮饭键
4/12. 待电饭煲孔上冒出蒸汽，打开看，里面已经出来很多浮沫了
5/12. 把浮沫的水倒去，把爪子再次冲洗干
6/12. 电饭煲也冲洗干净，在里面放上适量的姜片，黄酒，酱油
7/12. 把爪子放进去
8/12. 加比爪子少一点点的水，煮至沸腾
9/12. 加适量的冰糖，继续煮15分钟左右
10/12. 加盐和鸡精
11/12. 取适量的淀粉，加少许水调成水淀粉
12/12. 把水淀粉倒入电饭煲内，勾芡汁水，即完成了
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、虚痨之热、清热健脾等功效；
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营养信息
- 红烧鸭掌热量960 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克