| 椰蓉蝴蝶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 740千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 280克 | 椰蓉蝴蝶包热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡，相当于保龄球运动380分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉蝴蝶包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（205克）、低筋面粉（50克）、酵母（2.5克）、黄油（25克）、盐（3克）、细砂糖（40克）、水（120克）、奶粉（10克）、蛋液（25克）、南瓜椰蓉馅（适量）
1/14. 酵母溶于105克水里
2/14. 高粉175粉倒进酵母水里，简单和成面团即可，在室温下发酵至四倍大
3/14. 将发好的面团弄成小块，放进面包机内，除黄油外，加上剩作的全部材料，启动和面功能，第一次和面结束后，放切成小粒的黄油（提前软化）
4/14. 再启动一次和面，和好后放进盆里，盖上盖子
5/14. 发至两倍大
6/14. 取出排气，分割成60克/份，滚圆，静置15分钟
7/14. 擀成圆形，放上馅料
8/14. 收口，滚圆
9/14. 擀成椭圆形，对折
10/14. 将一边折上，留一点空位
11/14. 中间切一刀，顶端不切断
12/14. 切面朝上，做成蝴蝶状，放进烤箱内，下面放一碗热水，发至两倍大，表面涂上蛋液
13/14. 烤箱预热180度
14/14. 烤20分钟左右
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、健脑益智、润肺利咽等功效；可与小米、西红柿、韭菜搭配；与兔肉、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉蝴蝶包热量1139 千卡
- 脂肪101.06 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠42.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克