| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 847克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于电工527分钟消耗的热量...180 | |||||
宫保鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一个）、胡萝卜（一个）、花生米（适量）、黄瓜（一个）、葱（适量）、姜（适量）、川椒（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/9. 鸡腿肉洗净，控干，切丁后。放入碗中加入少量盐和一点食用油，用水淀粉抓匀。腌15到20分钟。
2/9. 黄瓜，胡萝卜切丁。葱切段备用。
3/9. 做好汤汁和配料。我的汤汁是一勺水淀粉加入三少酱油，两少醋，两勺白糖。
4/9. 花生米用小火炒好备用。
5/9. 把腌好的鸡丁烧熟。
6/9. 油开后放入蒜，姜，和川椒煲锅。
7/9. 倒入黄瓜，胡萝卜和葱翻炒一会。
8/9. 再加入鸡丁翻炒。翻炒一会就可以倒入调好的汁继续翻炒，收汁即可。
9/9. 一大盘的美味···
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、利尿等功效；可与西兰花、鳕鱼、西瓜搭配；与茄子、西红柿、醋相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、润肺化痰、防冠心病等功效；可与毛豆、菠菜、红枣搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1580 千卡
- 脂肪38.6 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠68.1 毫克
- 钙14 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾632 毫克