| 昙花棉花糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 500克 | 昙花棉花糖蛋糕热量/卡路里4365千卡 | |||
 热量4365千卡，相当于斜板仰卧起坐1011分钟消耗的热量...259 | |||||
昙花棉花糖蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
砂糖（做棉花糖用）（300克）、鸡蛋黄（戚风蛋糕体）（5个）、鸡蛋清（戚风蛋糕体）（5个）、柠檬汁（戚风蛋糕体）（少许）、细砂糖（戚风蛋糕体）（蛋白50蛋黄20克）、低筋面粉（戚风蛋糕体）（85克）、玉米油（戚风蛋糕体）（45克）、牛奶（戚风蛋糕体）（45克）、淡奶油（500克）、糯米纸（1包）、食用色素（红色绿色）、砂糖（打发奶油用）（50克）
1/16. 鸡蛋蛋白蛋黄分离蛋白加50克糖打到此程度加几滴浓缩柠檬汁和少量盐备用！
2/16. 蛋黄加入玉米油和20克糖以及牛奶拌匀低粉过筛拌入！
3/16. 分三次将蛋白部分拌入蛋黄糊内烤箱下层140度上下火50-60分钟！戚风蛋糕体部分不做过多演示有很多老师都有很多经典的方子都写得很详细！可以自己查一下！主要在下面装饰部分！进行揭秘
4/16. 戚风蛋糕切成三片每层上都加一层奶油
5/16. 面抹平～
6/16. 用糯米纸包裹蛋糕体尽可能连同蛋糕体下面部分都包好！棉花糖遇到奶油就会融化
7/16. 包裹两层基本就不会透过奶油基本就是这样子
8/16. 制作白色棉花糖云体
9/16. 我用的这台家用棉花糖机
10/16. 糯米纸叠成玫瑰花型
11/16. 加入红色食用色素
12/16. 把棉花糖填入糯米纸
13/16. 一个花朵装饰杯
14/16. 加入绿色食用色素
15/16. 成品图
16/16. 成品侧切图
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、预防便秘等功效；
食用色素具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 昙花棉花糖蛋糕热量4365 千卡
- 脂肪97 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠268 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1 毫克
- 钾226 毫克