| 手工芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 748克 | 手工芋圆热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡，相当于割稻382分钟消耗的热量...198 | |||||
手工芋圆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
木薯粉（若干）、红薯（一个）、紫薯（一个）
1/11. 红薯紫薯去皮
2/11. 高压锅蒸熟，切小块容易熟，反正最后都要压成泥
3/11. 用勺子把紫薯压成泥，加木薯粉，大概体积1比1.5左右，其实这个无所谓，我是凭感觉加
4/11. 红薯也一样
5/11. 揉成团，不粘手为准，紫薯太粉，揉的时候我加了水，红薯不用加水
6/11. 搓长条切粒
7/11. 水开了下水煮，很快的，浮上来就可以捞出来放凉水或冰水，这样口感更Q
8/11. 完成，喜欢甜的在揉面时可适当加糖
9/11. 又煮了点西米
10/11. 最后做了芋圆芒果西米露
11/11. 冷藏风味更佳
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、益气力、通便等功效；可与大米、排骨、猪小排搭配；与鸡胸肉、仔鸡、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗衰老、益气力等功效；可与水芹菜、米面、莲子搭配；与鸡肉、燕麦、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工芋圆热量1262 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质3.63 克
- 碳水化合物130.69 克
- 钠1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾11 毫克