| 红酒汁藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 300克 | 红酒汁藕饼热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于看书287分钟消耗的热量...78 | |||||
红酒汁藕饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
藕（200克）、猪肉馅（100克）、面包糠（20克）、鸡蛋（1个）、红葡萄酒（50克）、水淀粉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/8. 藕洗净去皮，剁成末。
2/8. 红葡萄酒。
3/8. 猪肉馅倒入大碗。
4/8. 面包糠、鸡蛋、姜、葱。
5/8. 放姜末、葱末、盐、鸡蛋，顺同一方向搅打上劲。
6/8. 水淀粉倒入肉馅中。
7/8. 将面包糠、藕末倒入搅好的肉馅内。
8/8. 平底不粘锅置火上，放入少许油烧热，将藕饼依次入锅煎至两面金黄盛出，锅中留底油，倒入红葡萄酒、蚝油调匀，勾薄芡出锅浇在藕饼上。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、补脾、预防贫血等功效；可与猪小排、猪肉、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、滋肝阴、润肌肤等功效；可与卷心菜、菠萝、香芋搭配；与甘草、香菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒汁藕饼热量373 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质20.12 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠101.2 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.29 毫克
- 钾562 毫克