| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 636千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 棉花糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 棉花糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 蔓越梅 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 1210克 | 牛轧糖热量/卡路里5494千卡 | |||
 热量5494千卡，相当于擦地1446分钟消耗的热量...228 | |||||
牛轧糖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 花生放在无水无油的锅里炒10分钟左右。
2/13. 花生炒香，搓一搓，搓掉外皮。然后吹一吹。(我当时去外衣，吹到缺氧，还吹了一头。)
3/13. 从中间切成两半(我偷懒，只切了一半。)
4/13. 原味：
5/13. 电饭煲选择加热，放入黄油，待黄油融化后调成保温。
6/13. 倒入棉花糖。
7/13. 融化成这样时
8/13. 倒入奶粉，快速搅拌2—3分钟
9/13. 一半花生碎，一半整花生，倒入，再次快速搅拌。均匀后，铺保鲜膜，将半成品放在保鲜膜上，压成厚度为1厘米的半成品，晾凉定型。
10/13. 抹茶味：和原味基本一样。放奶粉时，混合抹茶粉。
11/13. 蔓越梅味：和原味基本相似，只是在放花生后再加蔓越梅干。
12/13. 切成合适的块。
13/13. 包上包装纸
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美容、改善睡眠等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与巧克力、菜花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、清咽止咳、造血等功效；可与鲤鱼、红酒、枣搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
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营养信息
- 牛轧糖热量5494 千卡
- 脂肪510.08 克
- 蛋白质139.55 克
- 碳水化合物552.14 克
- 钠4104.9 毫克
- 钙5667.8 毫克
- 铁24.37 毫克
- 钾7836 毫克