| 美味的减肥食品-魔蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 魔芋 | 克 | 21千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 906克 | 美味的减肥食品-魔蛤热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于减肥操58分钟消耗的热量...360 | |||||
美味的减肥食品-魔蛤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、魔芋（300克）、彩椒（2个）、海水豆腐（1块）
1/15. 彩椒明火烤至表面焦糊。（这样彩椒口感会比较好，但有轻微糊味，不能接受的可以略过这一步。）
2/15. 烤到这个程度的焦糊后放入冷水中冷却。
3/15. 等待彩椒冷却时先来切魔芋。将魔芋块切成手擀面粗细的丝。（可以直接买魔芋丝）
4/15. 彩椒冷却后用洗碗布将表面糊掉的皮洗掉。
5/15. 洗好的彩椒切丝。
6/15. 花蛤加水大火煮。
7/15. 煮至汤色发白，花蛤开口。
8/15. 将花蛤捞出后2/3去壳，1/3留壳。（花蛤汤留在锅中勿弃）
9/15. 切蒜末，锅中倒油，入蒜末爆香。
10/15. 放入魔芋丝和去壳花蛤翻炒。
11/15. 放入带壳花蛤翻炒。
12/15. 倒入之前的花蛤汤。
13/15. 煮开后放入豆腐。（原作没有此步骤，可略去。）
14/15. 煮开后放入彩椒。再次煮开后加入适量盐和黑胡椒粉，出锅。（盐不用加太多，花蛤汤本身就有咸味。）
15/15. 装盘~完成~
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、软坚、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与田螺、鲈鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、解毒消肿、排毒等功效；可与鸡肉、猪肉、菠菜搭配；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、挡辐射、促进消化等功效；可与卷心菜、花菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味的减肥食品-魔蛤热量351 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠434.5 毫克
- 钙210 毫克
- 铁12 毫克
- 钾462 毫克