| 台湾拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 58克 | 台湾拌面热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于读书65分钟消耗的热量...78 | |||||
台湾拌面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花猪肉末（300克）、乌冬面（细）（适量）、蔬菜（适量）、蛋黄（看自己爱好）、辣椒粉（5克）、味淋（1大勺）、酱油（1大勺）、花椒（1小勺）、姜（5克）
1/2. 肉末中放入所有调味料、姜、辣椒面和花椒一起煸炒。一定要慢慢的炒，煸炒到水分差不多没有，肉里的油出来，肉末有些焦黄的感觉就OK了。
2/2. 把炒好的肉末放到面上，摆上蔬菜，日本人好喜欢放一个蛋黄，不习惯的可以省略。蔬菜也可以选择自己喜欢的。吃时一定要拌均匀才更好吃。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与海虾、生菜、茼蒿搭配；与兔肉、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台湾拌面热量84 千卡
- 脂肪26.54 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物3.59 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克