北极虾粥的热量和减肥功效

1/12. 把北极虾虾头和虾身分开，剪掉虾头的虾须和虾枪。小葱葱白切末，姜切丝。

2/12. 烧热砂锅，放花生油少量，然后放入虾头。

3/12. 等虾头中的虾油炒出，有香味时放入姜丝和葱白炒出香味，烹入黄酒，转小火，盖住锅盖大约十秒。

4/12. 然后冲入沸水，烧滚后，下入米

5/12. 煲滚后转小火

6/12. 开始处理虾身，片开虾肉，取出虾线。

7/12. 挑干净的虾肉加少许黄酒，偷点干粉，一起捞匀腌制。

8/12. 粥煲到粘绵适度，即用勺子舀起倒下时有连续的一条线。

9/12. 放入虾肉，白胡椒粉。开大火，等再次煲滚时关火，焖十分钟。

10/12. 放入盐，撒上葱白，即成。

11/12. 腌好虾，准备葱花，白胡椒，盐