| 南瓜玉米面豆沙发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 南瓜泥 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 1152克 | 南瓜玉米面豆沙发糕热量/卡路里2542千卡 | |||
 热量2542千卡，相当于保龄球运动847分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜玉米面豆沙发糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 南瓜切块蒸熟备用
2/12. 300g白面，200g玉米面，250g南瓜蓉，5g酵母用温水化开，温水150g，白糖少许搅拌均匀，如果想吃松软些的，可以加少许泡打粉
3/12. 和好的面
4/12. 面团稍微稀一些，（也可以再加些温水）不放豆沙馅儿的，这时可以放些枣揉到面里
5/12. 面团分三份，先把一份铺在湿的屉布上，面上铺上豆沙馅儿
6/12. 再铺上一层面团，依此类推，铺上2层豆沙馅儿
7/12. 最后一层铺匀就可以了发酵了
8/12. 我这是面发了30分钟放的大枣，最好是铺完最后一层就放，喜欢枸杞，葡萄干的也可以放在上面
9/12. 开锅后大火蒸25分钟关火，5分钟后打开锅盖，热气腾腾，黄灿灿，营养美味的“玉米面豆沙发糕”就ok了！
10/12. 看张发酵之前和蒸好的对比图，怎么样?呵呵！食欲大增吧
11/12. 可以品尝美味的发糕了
12/12. 味道好极了！
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、养颜等功效；可与有机菜花、花椰菜、白花椰菜搭配；与海蜊子、石螺、木梨相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、通便、驱蛔虫等功效；可与鲈鱼、莲子、虾皮搭配；与皮皮虾、苦瓜、油菜相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血、消除疲劳、改善心肌营养等功效；可与乌鸡、小麦、冬瓜搭配；与葱、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜玉米面豆沙发糕热量2542 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质28.81 克
- 碳水化合物225.26 克
- 钠32 毫克
- 钙99 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾850 毫克