| 马兰头水晶饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 马兰头 | 克 | 21千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 527千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 总量 | 380克 | 马兰头水晶饺热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于上课494分钟消耗的热量...108 | |||||
马兰头水晶饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉馅（150克）、马兰头（80克）、小麦淀粉（150克）、木薯淀粉（45克）、盐（适量）、开水（适量）
1/8. 馅料是肉馅和马兰头，肉馅是事先放料腌制好的。
2/8. 马兰头摘掉老头取嫩的部分洗净剁细放盐腌制后去水，与肉馅搅拌均匀。
3/8. 小麦淀粉、木薯淀粉和盐搅拌均匀。
4/8. 用开水烫成白絮状，待冷却后揉成面团。
5/8. 面团醒10来分钟后，分成25g的一个小剂子。
6/8. 小剂子揉圆，用擀面杖擀成薄皮，包上馅料捏成饺子。
7/8. 水烧热，下饺子煮7、8分钟左右，焖一会捞出。
8/8. 成品咬开特写。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、解热毒、止消渴等功效；可与圆茄子、藕、芸豆搭配；与杏仁、乌梅、红螺相克，同食可能会引起不适；
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有润肠通便、益气生津、大便秘结等功效；
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营养信息
- 马兰头水晶饺热量889 千卡
- 脂肪15.65 克
- 蛋白质20.53 克
- 碳水化合物90.91 克
- 钠73 毫克
- 钙151 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾435 毫克