| 西瓜小马热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 48千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 48千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 309克 | 西瓜小马热量/卡路里1603千卡 | |||
 热量1603千卡，相当于雪鞋行走200分钟消耗的热量...480 | |||||
西瓜小马的做法共10个步骤
食材主料/辅料
TPT粉（180克）、蛋白（33克）、细砂糖（15克）、蛋清粉（少许）、蛋白（33克）、细砂糖（75克）、水（23克）、新鲜鸡蛋芒（100克）、黄油（80克）、淡奶油（50克）、DR色粉（少量）
1/10. 煮糖水：75克细砂糖和23克水用中火升温至118度
2/10. 打蛋白：烧糖水的同时33克克蛋清加15克细砂糖和蛋白粉打发到这个状态
3/10. 冲糖水：打发的蛋白加糖水，糖水呈一小股不断加入蛋白打发。
4/10. TPT粉与33克蛋清，DR色粉混合至不见干粉
5/10. 冷却的蛋白霜分三次加入杏仁糊中，动作要轻柔，不要让蛋白消泡
6/10. 先挤绿色的面糊，再在绿色的面糊中挤红色的面糊，晾干
7/10. 晾干的面糊放烤箱烤175度12分20秒
8/10. 做馅料：切新鲜的鸡蛋芒100克，去皮去核
9/10. 做芒果奶油霜：取80克软化黄油，加50克动物淡奶油打发，再加入60克芒果果肉混合均匀。
10/10. 把馅料加入烤好的马卡龙中，用AC色素笔画上西瓜子就做成了西瓜马卡龙
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、治喉痛等功效；可与北极虾、桂圆、青椒搭配；与兔肉、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、除口臭等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与青椒、基围虾、丝瓜搭配；与鹅肉、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 西瓜小马热量1603 千卡
- 脂肪195.34 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物202.16 克
- 钠572.1 毫克
- 钙201 毫克
- 铁7 毫克
- 钾573 毫克