| 葱爆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 366克 | 葱爆豆腐热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡，相当于种花68分钟消耗的热量...270 | |||||
葱爆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一块）、葱花（少许）、蒸鱼豉油（一茶勺）、酱油（一茶勺）、蚝油（两滴）
1/6. 准备一块嫩豆腐跟一些葱花
2/6. 豆腐白灼
3/6. 白灼完捞起切块，这个不好切，可能因为我功夫太差，会粘刀
4/6. 在豆腐上加一茶勺酱油，一茶勺蒸鱼豉油，两滴蚝油，撒上葱花
5/6. 锅里热油，油温要稍微高些，等下浇上会很香
6/6. 这个就是成品了。。。应该好吃吧哈哈
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、解热毒、补脾益胃等功效；可与荠菜、鲢鱼、金枪鱼搭配；与茭白、菠菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗菌、增强食欲等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、促消化等功效；
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营养信息
- 葱爆豆腐热量308 千卡
- 脂肪19.27 克
- 蛋白质20.44 克
- 碳水化合物28.56 克
- 钠12277.1 毫克
- 钙368 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾673 毫克