| 辣椒油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 84克 | 辣椒油热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于踢踏舞137分钟消耗的热量...288 | |||||
辣椒油的做法共6个步骤
食材主料/辅料
辣椒干（适量）、食用油（适量）、花椒（适量）、生姜丝（少量）、大蒜子（2瓣）、八角（2颗）、白芝麻（适量）、盐（少量）
1/6. 辣椒干稍微冲洗下，用剪刀剪成片状。花椒稍微冲洗下晾干。生姜去皮切丝。大蒜子拍碎剁成末。八角洗干净掰碎。
2/6. 锅内放油，多放一点。小火，油还未热时放入生姜丝。
3/6. 等到生姜丝炸到浮上油面时，倒入大蒜末、八角碎、花椒小火慢炸出香味；倒入辣椒干，还是小火，慢慢炸出辣味，等到辣椒干炸到红彤彤的时候，就可以关火了，稍微放点盐，天气热以免变质。
4/6. 准备一个干净无水无油的玻璃瓶，将白芝麻洒在玻璃瓶底，等到锅内油放凉后，将辣椒油倒入玻璃瓶中。
5/6. 一瓶辣椒油就做好了，做各种凉拌菜的时候放上一些，味道马上升级了。
6/6. 刚炸好的辣椒油还不是很辣，放上几天，辣椒油变成红色，色泽红润通透时，麻味、辣味、鲜味才会地道。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、防牙痛、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 辣椒油热量659 千卡
- 脂肪108.8 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物66.5 克
- 钠47 毫克
- 钙639 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾69 毫克