| 酸豆角炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸豆角 | 克 | 103千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 500克 | 酸豆角炒肉末热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于叮当舞198分钟消耗的热量...330 | |||||
酸豆角炒肉末的做法共16个步骤
食材主料/辅料
肉末（250克）、酸豆角（250克）、泡辣椒（3个）、小葱（2根）、姜（两片）、花椒（15粒）、料酒（1勺）、生抽（1勺）
1/16. 准备好250克肉末放碗中备用。
2/16. 姜切成丝
3/16. 然后再切成末。
4/16. 将姜末放入肉中，在加上一勺酱油和一勺料酒
5/16. 将肉拌均匀，腌制一会儿，让肉入味
6/16. 将酸豆角和泡尖椒捞出洗净
7/16. 将洗净的酸豆角切成末，备用
8/16. 泡尖椒切成末，备用
9/16. 小香葱切成葱花，备用
10/16. 炒锅大火烧热后，调中火，放油
11/16. 放入腌制好的肉末，炒熟盛出备用
12/16. 洗净炒锅，然后用大火烧热，调中火，放油，加入花椒煸出香味，捞出花椒
13/16. 放入姜末和碎泡椒放入锅中，煸炒出香味
14/16. 然后加入葱末，翻炒均匀
15/16. 放入泡豇豆末，翻炒均匀，然后加入肉末继续翻炒均匀即可，关火
16/16. 盛出装盘，一道酸豆角炒肉末即刻搞定！
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、润燥等功效；可与莴笋、芦笋、鸡蛋搭配；与菠菜、雪梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸豆角炒肉末热量1091 千卡
- 脂肪31.33 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克