| 鲜菇炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 鲜菇炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于羽毛球95分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜菇炒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一斤）、鲜菇（半斤）、蒜，姜（适量）
1/8. 鲜菇洗干净，切十字刀，一分四。
2/8. 牛肉切片，放少许盐，生粉，姜丝，料酒，油，拌匀腌制20分钟
3/8. 蒜切粒，姜切丝
4/8. 用酱油，耗油，凉开水，加点生粉调半碗酱汁，
5/8. 烧开水，把洗净的鲜菇烫两分钟，捞出沥干水分。
6/8. 热油锅，把牛肉炒到7成熟，乘起备用。
7/8. 热油锅，下姜丝，蒜粒，爆香后下鲜菇，翻炒片刻，倒入一半调好的酱汁，继续翻炒
8/8. 待鲜菇基本熟透，入味后，倒入牛肉，把剩下的酱汁全倒入，翻炒到牛肉熟透后，可以出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、暖胃、化痰息风等功效；可与菜花、南瓜、草菇搭配；与红螺、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜菇炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克