| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 286千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 奶粉 | 克 | 387千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 240克 | 牛轧糖热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于化妆519分钟消耗的热量...120 | |||||
牛轧糖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（90克）、黄油（40克）、奶粉（80克）、核桃仁或花生（80克）、蔓越莓（30克）、糯米纸（若干）、糖纸（若干）
1/12. 黄油放入不粘锅，开火融化
2/12. 放入棉花糖，小火加热，不断搅拌
3/12. 棉花糖全部融化
4/12. 加入奶粉
5/12. 搅拌，使奶粉和棉花糖混合均匀
6/12. 快速将材料混合均匀至锅表面光滑。边压边翻。（材料是烤热的，这样容易粘合）
7/12. 混合成这个样子，关火
8/12. 趁热放在干净的油纸上整形成厚度适宜的形状
9/12. 冷却后切块。不会粘，但最好用锋利些的刀，这样形状会好看些
10/12. 切好开始包装。
11/12. 儿子来帮忙，像流水线一样，一人包糯米纸，一人包糖纸
12/12. 完工
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、治便秘、改善视力等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与雪莲果、枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、抗老化、治便秘等功效；
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营养信息
- 牛轧糖热量1038 千卡
- 脂肪121.03 克
- 蛋白质23.59 克
- 碳水化合物143.5 克
- 钠689.3 毫克
- 钙1835 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾1954 毫克