| 香醇芝士饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 507克 | 香醇芝士饼干热量/卡路里2194千卡 | |||
 热量2194千卡，相当于乡村舞488分钟消耗的热量...270 | |||||
香醇芝士饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 芝士四片
2/18. 黄油100克
3/18. 糖粉40克
4/18. 蛋黄一个
5/18. 低筋面粉200克
6/18. 芝士稍稍软化就可以，我微波炉软化过头了，不过不妨碍使用，加糖粉打均匀
7/18. 黄油提前软化，我统统都是微波炉
8/18. 黄油软化后，不需要打发，加蛋黄液打匀均匀就可以
9/18. 打均匀的芝士和黄油放到一起，搅拌均匀
10/18. 一定要充分搅拌到一起啊，不要偷懒哦
11/18. 筛入低筋面粉
12/18. 用刮铲，搅拌一起，这个面团就会比较干，大家不要问我怎么揉不到一起，要有耐心不停地揉捏攥
嫌麻烦的可以减少20克面粉试试
13/18. 擀成厚一点的面片
14/18. 用刀把边边角角切掉，不要学我直接在硅胶垫上处理，很容易切喽硅胶垫，大家可以垫个油纸或者保鲜膜
又啰嗦了，用细吸管戳出不规则小洞
15/18. 再用粗吸管随意戳出小洞
16/18. 将正方形，再斜对角切开成三角状，完成饼干
17/18. 烤箱提前预热好，上下火180度烤箱中层，烤15-20分钟即可，大家过十五分钟就要在烤箱边上观察哦
18/18. 今天做的芝士饼干里面有黄油和芝士，所以糖粉很少，可以说含糖不高，但是风味浓郁，很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的小伙伴
食材功效信息
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强抵抗力、补钙、保护牙齿等功效；与羊骨、羊肉、莴笋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、美容护肤等功效；可与百合、荠菜、小米面搭配；与牛奶、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香醇芝士饼干热量2194 千卡
- 脂肪149.44 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物186.86 克
- 钠758.4 毫克
- 钙891 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾270 毫克