| 蒜香腊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鱼 | 克 | 333千卡 | 114千卡 | 16.3克 | 5.2克 |
| 总量 | 292克 | 蒜香腊鱼热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于滑雪48分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜香腊鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腊鱼（适量）、大蒜（适量）、剁辣椒（适量）、豆豉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 将腊鱼放在凉水里泡软，然后剁成小块，沥干水，用高压锅压8分钟左右。
2/4. 将蒜切成片状待用。
3/4. 锅烧热，放入菜籽油，油温6成热，下入鱼块，调成中火，盖上锅盖，将鱼两面剪成金黄色，烹入料酒，稍焖几分钟，放人蒜片，小火慢煎，将蒜煎出香味。
4/4. 取一只碗，放人豆豉，鸡精，蚝油，醋，糖，剁辣椒适量的温水，和匀，将调料汁迅速倒入锅里，开大火，将汁裹满腊鱼，汁烧干淋少量的香油，出锅。
食材功效信息
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 蒜香腊鱼热量333 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物0.08 克
- 钠299 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克