| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 588克 | 酸菜鱼热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于郑多燕小红帽20分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜草鱼一条（600克）、重庆酸菜鱼配料（1包）、料酒（2勺）、高汤（700毫升）、葱（2根）、干辣椒（适量）
1/8. 将鱼清理好当然也可以在菜市场卖鱼的地方让他给你处理干净。
2/8. 将鱼切成片放入适量白胡椒粉盐料酒生粉腌制十分钟左右
3/8. 辣椒用剪刀剪成两三节，生姜切丝，大蒜切片葱切段备用
4/8. 锅内加入适量的菜油加热放入辣椒蒜降
翻炒出香味。
5/8. 加入几个花生翻炒，
6/8. 加入酸菜翻炒，
7/8. 加入高汤（我用的是排骨汤）等加入的汤烧开
8/8. 加入鱼片香菇生菜煮三分钟左右，将葱放入。
关火。出锅
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、抗感冒、滋补等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、减肥等功效；可与双孢蘑菇、五花牛肉、猪红搭配；与豆干、日本豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量121 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质4.25 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠283 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾140 毫克