| 天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 149克 | 天使蛋糕热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于抄写163分钟消耗的热量...138 | |||||
天使蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋清（3个）、白砂糖（30克）、低筋面粉（35克）、玉米淀粉（5克）、柠檬汁或者橙汁（几滴）
1/9. 这是做蛋挞剩的三个蛋清。派上用场了。
2/9. 把蛋清打到硬性发泡，可以滴几滴柠檬汁或者橙汁，白醋都可以，不放也行。
3/9. 筛入低筋面粉。
4/9. 切拌均匀，不能打圈拌，以免蛋白消泡。
5/9. 倒入铺好锡纸的模具里，震出气泡。我这里用的是六寸的，做出来有点薄，这个量用个四寸的模具就可以。
6/9. 烤箱160度25分钟就可以了。
7/9. 倒扣在网盘上，半个小时之后脱模。
8/9. 好啦！
9/9. 对切了一下。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、治灼伤、补气等功效；可与小米面、洋葱、黄豆搭配；与菠萝、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、除口臭、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、治便秘、补中和血等功效；
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营养信息
- 天使蛋糕热量375 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物267.7 克
- 钠138.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾167 毫克