| 芹菜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 471克 | 芹菜炒肉丝热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于水中有氧健身操277分钟消耗的热量...240 | |||||
芹菜炒肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（1块）、芹菜（五根）、蛋清（少量）、食盐（适量）、淀粉（一勺）、鸡精（少许）
1/12. 准备食材芹菜。。。
2/12. 将芹菜去掉洗净切成3-5厘米的段。。。
3/12. 锅中加水烧开。。。
4/12. 锅中水开后放入芹菜绰一下水。。。
5/12. 芹菜绰好水后捞出过一下凉水后放入洗菜篮中控水备用。。。
6/12. 准备猪肉一块。。。
7/12. 将猪肉块切成肉丝。。。
8/12. 在切好的肉丝中加放少量的盐，淀粉一勺，蛋清半个。。。
9/12. 将加放淀粉的肉丝搅拌均匀，这样肉炒出来后比较鲜嫩一些。。。
10/12. 锅加热倒入适量的油。。。
11/12. 将搅拌好的肉丝倒入锅中翻炒。。。
12/12. 待锅中肉丝炒散成一条条时加放绰好的芹菜放入适量的食盐，再加少许的鸡精提味即可装盘食用了。。。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与扁豆、鸡腿菇、莲藕搭配；与何首乌、红螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、清热解毒、利尿消肿等功效；可与葵花子、芋头、牛肉搭配；与醋、河蚬、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒肉丝热量1107 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物5 克
- 钠131.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克