| 糯米酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 835克 | 糯米酒热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于上下蹲444分钟消耗的热量...240 | |||||
糯米酒的做法共25个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、酒曲（1袋（8）克）、纯净水（适量）
1/25. 糯米洗净后浸泡整晚
2/25. 次日沥干水分
3/25. 锅内添够水，铺上湿笼屉布
4/25. 把糯米摊开并用手指戳洞
5/25. 开锅后转文火20分钟
6/25. 糯米取出后倒扣干净容器，可适当倒入纯净水没过糯米
7/25. 将糯米划散，米粒沾水并消散热气
8/25. 随即沥干水分到干净容器
9/25. 撒上部分酒曲粉，拌匀
10/25. 然后分装到可密封的容器内，并用手指在中间戳洞
11/25. 表面再散一些酒曲
12/25. 用保鲜膜先密封内部再盖紧盖子
13/25. 放暖和的地方开始发酵
14/25. 在暖气下面放了3天
15/25. 洞内明显出酒
16/25. 倒纯净水刚没过糯米并拌匀
17/25. 把表面的酒曲一并拌进糯米搅匀
18/25. 重新密封好放暖和地方静置一天
19/25. 糯米酒糟大功告成
20/25. 颜色偏白
21/25. 掀开一层看到小泡，那就是酒曲仍在发酵
22/25. 用干净的笼布过滤出来就是糯米酒
23/25. 拧干的糯米已不成颗粒，放冰箱保鲜一周没问题，可每天一匙配蛋花汤就是经期间活血暖胃的热饮。
24/25. 过滤出来的盛瓶放冰箱，或缓些沉淀后饮用
25/25. 大约两天就分离了，口感略甜，酒精不浓
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、活血行气、补虚等功效；可与乌鸡、桑葚、百合搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 糯米酒热量1778 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克