| 橙皮全麦贝果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 橙皮全麦贝果热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于做题601分钟消耗的热量...108 | |||||
橙皮全麦贝果的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、全麦面粉（50克）、水（150克）、糖渍橙皮（50克）、盐（3克）、酵母（3克）、煮面包水（400克）、红糖（40克）
1/14. 面包机内放入水、面包粉、盐、酵母、橙皮
2/14. 和面30分钟后进行发酵
3/14. 发好的面团排气分成7份
4/14. 擀成椭圆形
5/14. 两边往中间折
6/14. 再对折捏紧接缝
7/14. 搓长条，一头用擀面杖压薄
8/14. 把细的一头放在压薄的上面，接口处捏牢
9/14. 放入烤箱发酵，设置38度、时间30分钟
10/14. 发酵完毕后烤箱先预热，锅中放水、红糖（白糖也可以），煮到微微有小气泡时，放入面包胚，每面煮20秒
11/14. 捞出滤干水分，放入烤盘
12/14. 烤箱预热好后，200度中层烤15分钟
13/14. 有嚼劲，越嚼越香
14/14. 健康面包。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 橙皮全麦贝果热量1081 千卡
- 脂肪3.76 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物137.83 克
- 钠7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3 毫克
- 钾317 毫克