| 双色饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 244克 | 双色饼干热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于打猎256分钟消耗的热量...300 | |||||
双色饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好材料
2/16. 先制作原味部分，将黄油室温软化，加入白糖、糖粉用打蛋器搅拌至完全融化
3/16. 再加入鸡蛋进去继续搅拌
4/16. 加入过筛的低筋面粉，低速搅拌均匀，不要出面筋，将面团整成面团状
5/16. 再来制作巧克力部分，做法同步骤二一样
6/16. 低筋面粉与可可粉混合过筛，加入黄油中搅拌均匀，不要出揉面筋，将面团整成面团
7/16. 这个分别弄好的两个面团
8/16. 取一小块原味面团和巧克力面团，分别搓成长条（15克）
9/16. 将两根面条拧在一起，然后把两端连起来，捏合成圆圈形状
10/16. 放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤25分钟
11/16. 在案板上撒一些面粉，将两种面团擀成1厘米左右厚的面皮，将两片面皮对齐重叠一起，切掉多余的面皮，放冰箱冷藏20分钟
12/16. 拿出面皮，将其切成4厘米宽的条状，再对切成2厘米宽的条状
将巧克力面片和原味面片交替摆开，在接合面涂上蛋液，使其黏合成形
13/16. 将面团切成相同厚度约5毫米的厚片，摆入烤盘
14/16. 烤箱中层，上下火150度，烤25分钟左右，至表面金黄即可
15/16. 烤至金黄
16/16. 这是第一盘做的圈圈饼干
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效；可与苋菜、银鱼、桂圆肉搭配；与菠萝、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、调味等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗氧化、除口臭等功效；
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营养信息
- 双色饼干热量1282 千卡
- 脂肪107.51 克
- 蛋白质13.96 克
- 碳水化合物200.39 克
- 钠184.7 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾184 毫克