| 菠萝馅饼派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 菠萝 | 克 | 150千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 701克 | 菠萝馅饼派热量/卡路里1697千卡 | |||
 热量1697千卡，相当于爵士乐健身操283分钟消耗的热量...360 | |||||
菠萝馅饼派的做法共9个步骤
食材主料/辅料
派皮：（适量）、低筋面粉（150克）、砂糖（20克）、黄油（70克）、水（40克）、派馅：（适量）、玉米淀粉（8克）、菠萝（300克）、砂糖（30克）、水（15克）、黄油（10克）、表皮：（适量）、蛋黄（1个）
1/9. 黄油软化，倒入低粉和砂糖，用手抓成糠状，一定要均匀（可以戴个一次性手套）
2/9. 倒入水，和成面团，分大小两个面团，放冰箱冷藏省30分钟
3/9. 黄油热锅，放入砂糖和菠萝，炒软
4/9. 淀粉和水，倒入锅，搅拌均匀，关火
5/9. 大面团取出，放保鲜袋擀成薄皮，扣在派盘上，边边要做好，用叉子插出小孔
6/9. 派馅放盘里，，中间堆高点
7/9. 小面团切片，编织一下，ok
8/9. 表面刷蛋黄液，放预热烤箱180度，烤50分钟（各家烤箱脾气不同，大家参考下），齐活
9/9. 放杯子上，自动脱模
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 菠萝馅饼派热量1697 千卡
- 脂肪224.16 克
- 蛋白质27.24 克
- 碳水化合物381.67 克
- 钠221.4 毫克
- 钙159 毫克
- 铁7.99 毫克
- 钾353 毫克